用意するもの

・ビン
・果実
・アルコール度数２０％以上の蒸留酒（ホワイトリカー、ブランデー、ラム酒など）
・甘味料（氷砂糖、黒糖、ハチミツなど）

①ビンの消毒

深めの鍋に水からビンを入れて沸騰、加熱消毒します。
食品用のアルコールで拭いてもOK

②果物の下処理

漬け込む果物は、軽く水洗いして水気を切っておきます。
果物の成分を抽出しやすいよう、下処理も忘れずに。

注意！
ぶどうをつけること、２０度以下のお酒に漬けることは、酒税法で禁止されています。

③いざ漬け込み！

漬け込みの基本は酒2：果物１の割合でビンに入れるだけ。

甘味料を入れる量は果物の甘さによって変わるので、お好みで。甘味を全く入れずに、飲むときにガムシロップで甘味を調整しても構いません。

④漬けたビンを保存しよう

冷暗所（冷蔵庫はNG）において完成まちましょう。
飲めるようになるのはおよそ１〜3ヶ月後くらい。果物の種類や環境によってまちまちです。