スーパーで青切りシークヮーサーが売ってたにゃん！

青切りって？

シークヮーサーは８～１０月ごろまで収穫されるものを青切りといってレモンのように薬味として使うにゃん。１２月ごろから売られるものはそのまま食べるフルーツ用！

シークヮーサー酒

材料

・ホワイトリカー　1000ml
・シークヮーサー　600g
・氷砂糖　200g

・2Lの果実酒ビン　１つ

つくりかた

１：シークヮーサーはよく洗って水気を取り、皮をむく。
２：ビンに実と氷砂糖を入れた後、皮を半分入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ。
３：冷暗所に保管し、１週間後に皮を取出す。

POINT
ホワイトリカーの代わりに泡盛で漬けるのもオススメ！

シークヮーサーのフレッシュジュース

材料

・シークヮーサー　３～４個
・ガムシロップ　１つ
・水　１５０ml
・氷　お好みで

つくりかた

１：グラスに氷を入れ、シークヮーサーの果実を絞る。
２：シロップを１つ入れ、水で薄めて完成。